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Nostalgia [2023]
![Nostalgia [2023]](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/97418bfcb8b85387af20e8f06db2f34c.jpg?imformat=generic)
熟度の高いシャルドネを醸し仕込みしたオレンジワイン。
醸造酵母には基本のS.cerevisiaeと、自然発酵にも関与しているT.delbrueckiiをダブル使いし亜硫酸無添加で並行発酵。
（*貯酒時にはワインの酸化防止に少量の亜硫酸を添加）
2023年度より完全自社醸造です。
アプリコット、びわ、紅茶、ハチミツ香。
穏やかで柔らかい飲み口、いわゆる自然派ワイン的な印象が有ります。（無ろ過です。）
より奥行きのある旨味をお楽しみください。
果実酒、オレンジワイン、ライトボディ、辛口。
品種：シャルドネ100%
アルコール度数：11%
内容量：750mL
総生産本数：434本
製造者：株式会社ビーズニーズヴィンヤーズ
【重要 】 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。また20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。本ホームページのサイト閲覧における年齢確認にて、購入希望者及び購入者が20歳以上であることを確認させて頂いています。
醸造酵母には基本のS.cerevisiaeと、自然発酵にも関与しているT.delbrueckiiをダブル使いし亜硫酸無添加で並行発酵。
（*貯酒時にはワインの酸化防止に少量の亜硫酸を添加）
2023年度より完全自社醸造です。
アプリコット、びわ、紅茶、ハチミツ香。
穏やかで柔らかい飲み口、いわゆる自然派ワイン的な印象が有ります。（無ろ過です。）
より奥行きのある旨味をお楽しみください。
果実酒、オレンジワイン、ライトボディ、辛口。
品種：シャルドネ100%
アルコール度数：11%
内容量：750mL
総生産本数：434本
製造者：株式会社ビーズニーズヴィンヤーズ
【重要 】 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。また20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。本ホームページのサイト閲覧における年齢確認にて、購入希望者及び購入者が20歳以上であることを確認させて頂いています。
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Nostalgia [2020]
個性豊かなワイン、大変美味しく賞味させていただきました。農園の見学は可能でしょうか？ 教えていただきたく、ご連絡をお待ちしております。
レビュー投稿ありがとうございます。 一人で作業を行っており、現状では見学を受け入れておりませんが、8月後半〜9月中の週末などには収穫ボランティアの募集をFacebook（https://www.facebook.com/BeesKneesVineyards/）にて行います。 もしよろしかったらぜひブドウの収穫手伝いにいらしていただければお話も色々とさせていただけるのではと思います。 また、2023年の夏頃より自社ワイナリー稼働の計画で現在動いておりますので、そうすれば畑もご覧いただけるようになると考えております。よろしくお願いいたします。
